Tarta de fresas y nata

• mantequilla para engrasar

Relleno de fresas

• 600 g de fresas (cortadas por la mitad)
• 150 g de zumo de naranja recién exprimido
• 3 cucharadas de azúcar

Masa

• 250 g de harina
• 150 g de mantequilla en trozos
• 70 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de levadura química en polvo

Relleno de almendra

• 100 g de almendras crudas sin piel
• 90 g de azúcar
• 100 g de mantequilla en trozos
• 2 huevos
• 30 - 40 g de zumo de limón

Crema de canela

• 250 g de leche entera
• 50 g de azúcar
• 25 g de maicena
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• ½ cucharadita de canela molida

Decoración

• 200 g de nata (35% de grasa)
• 3 cucharadas de azúcar glas