Cupcakes de pistachos
TM31 TM5 TM6

Cupcakes de pistachos

4.8 (6 ratings)

Ingredients

Bizcocho

  • 60 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 110 g de azúcar (y un poco más para los moldes)
  • 120 g de mantequilla (y un poco más para los moldes)
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de esencia de pistacho
    or ½ cucharadita de extracto natural de almendra
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario verde
  • 100 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal

Frosting y decoración

  • 80 g de azúcar glas
  • 250 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
  • 150 g de queso mascarpone
  • 80 g de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de esencia de pistacho
    or ½ cucharadita de extracto natural de almendra
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario verde
  • 10 - 20 g de pistachos pelados (sin sal) picados

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1536 kJ / 368 kcal
Protein
12.14 g
Carbohydrates
23.08 g
Fat
25.18 g
Fibre
0.84 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes