Skip to main content Search
Spargelquiche

Spargelquiche
4.1 95 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
8 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Teig
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    130 g
  • Parmesan
    20 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    200 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 Prise
Belag und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken
    1000 g
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Eier
    4
  • Saure Sahne
    100 g
  • Sahne
    50 g
  • gekochter Schinken in Würfeln (1-2 cm)
    4 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 16 g
Calories 1518 kJ / 363 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Newsletter – Exklusive Rezepte 2016 18 Recipes
Germany
Rock deinen Ofen! 22 Recipes
Germany

You might also like...

Gratinierter Spargel auf Thymian-Polenta

4.4(170)

1 h 15 min

Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark

3.9(160)

40 min

Venezianischer Zwiebelkuchen

4.6(324)

1 h 10 min

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

4.5(92)

1 h 20 min

Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat

4.0(119)

1 h

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

3.7(38)

1 h 40 min

Crêpes mit Mangoldfüllung

4.0(146)

1 h

Rote-Bete-Schinken-Tarte

4.6(369)

1 h 20 min

Grünkohl-Quiche

4.7(238)

1 h 30 min

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

4.5(239)

1 h

Waldorfsalat mit Cranberrys

4.5(174)

20 min

Forelle mit Linsensalat

4.5(132)

1 h 15 min