Cupcake di Pasqua

Cupcake di Pasqua

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Prep. 40 min

Total 1 h

12 pezzi

Ingredients

Frosting al formaggio

150 g di panna (30-40% di grassi)
90 g di zucchero
2 limoni
175 g di formaggio fresco spalmabile
½ stecca di vaniglia i semini estratti

Cupcake

100 g di mandorle pelate
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
130 g di burro morbido a pezzi
130 g di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
2 limoni la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
2 uova
150 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
36 cioccolatini assortiti o ovetti di cioccolato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.2 g

Calories 1780 kJ / 425 kcal

Fat 29.2 g

Carbohydrates 35.5 g

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