Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Drůbeží nářez
Prep. 30 min
Total 12 h
2 kusy
Ingredients
-
300 gramů mletého drůbežího masa
-
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
-
130 gramů ledových kostek
-
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
-
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
-
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
-
1 čajová lžička sladké červené papriky
-
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
-
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
voda na namočení
-
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
-
150 gramů nakládaných žampiónů na kousky (5 mm)
-
sůl k osolení žampiónů
-
1 svazek čerstvé pažitky nasekané
-
1000 gramů vody
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kus
Protein
14 g
Calories
3671 kJ /
877 kcal
Fat
93 g
Fibre
2.1 g
Carbohydrates
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Domácí klobásy a salámy
10 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Huspenina
2 h 25 min
Pisco sour (citrónový koktejl)
10 min
Plněná rajčata s fetou
No ratings
Zabaione
15 min
Lyonský salám
12 h
Klasický bratwurst
3 h 30 min
Zapečené misky s mořskými plody (bez laktózy)
No ratings
Směs na proteinový chléb
10 min
Taštičky s bramborovou-hráškovou nádivkou
1 h 40 min
Fenyklový digestiv
10 min
Čekankové koláčky
No ratings
Sezamový med
10 min