Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con zucca Kabocha e salvia
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
Ingredients
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
-
100 g di cipolla a pezzi
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
-
1 cucchiaino di sale
-
320 g di riso Arborio
-
50 g di vino bianco secco
-
700 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
-
60 g di panna acida (crème fraîche)
-
foglie di salvia fresca lavate q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
7 g
Calories
1387 kJ /
332 kcal
Fat
11 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
50 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Zucca invernale
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Risotto con fave, primosale, birra e fiori
1 h
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
11 h
Risotto alla zucca e balsamico
30 min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40 min
Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche
40 min
Risotto spinaci e piselli
35 min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35 min
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35 min
Risotto alla zucca e Roquefort
45 min
Risotto arancione con zucca e carota
35 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 min