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Croquetas de mejillones en escabeche

Croquetas de mejillones en escabeche
3.7 64 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
24 unidades
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Ingredients

  • 1 lata de mejillones en escabeche (aprox. 120 g)
  • 25 g de aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla
  • 15 g de cebolla
  • 80 g de harina de trigo
  • 400 g de leche
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 100 g de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 137.6 mg
Protein 2.6 g
Calories 420 kJ / 100 kcal
Fat 7.3 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 6.2 g

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40 años 100 Recipes
Spain

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