Pulpo

Pulpo

3.8 58 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Möhren in Stücken
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
30 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Staudensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Salz
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, frisch
1
Rotwein, trocken
250 g
Wasser
250 g
Pulpo Tentakeln, in Stücken (ca. 20 cm)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 477 kJ / 114 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andi Schweiger 9 Recipes
Germany

You might also like...

Gemüse-Ingwer-Brühe

Gemüse-Ingwer-Brühe

4 h 15 min

Slow Cooking Beef Madras

Slow Cooking Beef Madras

3 h

Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

1 h

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 h 40 min

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

1 h 30 min

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

1 h

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20 min

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1 h 10 min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 min

Chowder

Chowder

45 min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 h 20 min