Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 50 g Karotten, geschält, in Stücken
- 30 g Selleriestangen, in Stücken
- 1 rote Chilischote, getrocknet, halbiert, entkernt
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 500 g Riesengarnelen, ungeschält
- 300 g Cocktailparadeiser, halbiert
- 50 g Tomatenmark
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 1000 g Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
- 10 Scheiben Ciabatta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2493 kJ / 596 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1 Std. 10 Min
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9h 30min
Coq au vin
3 Std.
Bouillabaisse
1 Std. 25 Min
Smoked Salmon Roulade
1 Std. 55 Min
Pappardelle al Ragù
4 Std.
Amerikanisches Blue Cheese Dressing
5 Min
Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo
1h 5min
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Scallops & Pea Puree
20 Min
Lachstatar auf Avocadomus
15 Min
Boef Stroganoff
50 Min