Soupe d'orge des Grisons

Soupe d'orge des Grisons

4.9 153 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de carotte pelée, coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en rondelles (3 cm)
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande séchée des Grisons en tranches, coupée en lamelles (2 cm)
30 g de beurre
80 g d’orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
100 g de crème entière
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil plat frais (env. 10 g), effeuillé et coupé fin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

50 ans de Thermomix® 50 Recipes
Switzerland

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

Cookidoo® à table 2022 11 Recipes
Switzerland

Tu es une Star de la Soupe 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Cuchaule

Cuchaule

2h 30min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Gâteau des rois

Gâteau des rois

1h 55min

Polenta et ragoût de champignons

Polenta et ragoût de champignons

45min

Soupe de légumes à l’orge perlée

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Soupe du chalet

Soupe du chalet

40min

Sauce à salade à la française

Sauce à salade à la française

20min

Rösti bernois

Rösti bernois

40min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min

Grittibenz sucré

Grittibenz sucré

2h 15min

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1h 45min