Karfiol mit grüner Mandelsauce

Karfiol mit grüner Mandelsauce

3.3 16 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Kümmel, ganz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Karfiol geviertelt
800 - 900 g
gemischtes Gemüse (Erdäpfel, Karotten, Fenchel), in Scheiben (5 mm)
300 g
Salz
1 TL
Mandeln
40 g
Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken (2 cm)
1 Bund
Zitronensaft, frisch gepresst
10 - 20 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Cocktailparadeiser halbiert bzw. geviertelt
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 625 kJ / 150 kcal

Fat 7 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basenküche 10 Recipes
Austria

Paleo 10 Recipes
Austria

You might also like...

Linsen mit Mangold und Speck

Linsen mit Mangold und Speck

30 min

Omelettrolle mit Blattspinat

Omelettrolle mit Blattspinat

35 min

Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert

Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert

35 min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 min

Grüne Gemüsesuppe

Grüne Gemüsesuppe

35 min

Lauwarmer Pastinakensalat

Lauwarmer Pastinakensalat

45 min

Krautsuppe

Krautsuppe

55 min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50 min

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1 h 30 min

Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln

Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln

45 min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 h 30 min

Rotkraut

Rotkraut

1 h