Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Ricotta
- 100 g Joghurt (1% Fett)
- ¾ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 3 TL Kren, aus dem Glas
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Kartoffelstärke
- 300 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 200 g Topinambur, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 1 Ei
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- Butterschmalz zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1631 kJ / 390 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50 Min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 min
Velouté von Topinambur
30 Min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1 Std. 30 Min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1 Std. 30 Min
Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien
2 godz. 30 min
Brennnessel-Eier-Nockerl
30 Min
Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
30 Min
Pastinaken-Apfel-Stampf
40 min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1 Std.
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1 Std.
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1 Std. 45 Min