Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream
TM6 TM5

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream

4.3 (1.3K ratings)

Ingredients

Sour Cream

  • 100 g Crème fraîche
  • 300 g Quark, 20% Fett
  • 20 g Zitronensaft
  • 3 Spritzer Worcester-Sauce
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Ringen

Zucchini-Kartoffelpuffer und Fertigstellung

  • 400 g Zucchini, in Stücken
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Eier
  • 2 EL Haferflocken, zart
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 750 g Kartoffelkloßteig (halb und halb), aus dem Kühlregal
  • 40 g Butterschmalz

Nutrition
per 1 Stück
Calories
464 kJ / 111 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
12 g
Fat
5 g
Fibre
0.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes