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Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
4.0 6 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
25 pièces
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Ingredients

Les moelleux
  • 150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • farine pour les moules
  • 100 g poudre d'amande
  • 160 g de sucre glace
  • 50 g de fécule de maïs
  • 5 blancs d'œufs
La crème mascarpone au Grand Marnier®
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 15 g de Grand Marnier®
  • 2 c. à café de sucre vanillé (1 sachet)
Le dressage
  • 200 g de figues fraîches coupées en quartiers

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 18.3 mg
Protein 2.2 g
Calories 740.8 kJ / 178.4 kcal
Fat 13.1 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 7.5 g
Carbohydrates 11.3 g

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France

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