Pechugas rellenas con salsa de almendras
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Pechugas rellenas con salsa de almendras

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Ingredients

Pechugas rellenas

  • 100 g de queso manchego, en trozos
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 130 g de pimiento rojo, en conserva, escurrido
  • 1 ramita de albahaca, sólo las hojas
  • 1 cucharadita sal y pimienta, al gusto
  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel

Salsa de almendras

  • 100 g de almendras
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de pimiento rojo, fresco, desvenado y en trozos
  • 200 g de jitomate
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de agua

Nutrition
per 1 porción
Calories
0 kJ / 306 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
8 g
Fat
19 g

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