Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.3 13 rating

Prep. 10 min

Total 6 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate
200 g di polpa di zucca a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
fette di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 1176 kJ / 522 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 83.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45 min

Pappardelle con macco di fave fresche

55 min

Tegamini fave e funghi

3 h 10 min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

50 min

Zuppa di fave

50 min

Minestra lenticchie e spinaci

50 min

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50 min

Fave in umido

1 h

Zuppa di bietole

35 min

Zuppa di lenticchie e spinaci

1 h 10 min

Zuppa di piselli spezzati

1 h

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 min