Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.3 13 rating

Prep. 10 min

Total 6 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate
200 g di polpa di zucca a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
fette di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 1176 kJ / 522 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 83.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cavati con le fave

Cavati con le fave

13 h 20 min

Pipette primaverili

Pipette primaverili

45 min

Insalata di carciofi e fagioli

Insalata di carciofi e fagioli

1 h 5 min

Cime di rapa e cous cous

Cime di rapa e cous cous

35 min

Sandwich alle cime di rapa

Sandwich alle cime di rapa

50 min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 h 40 min

Zuppa di fave

Zuppa di fave

50 min

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

50 min

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

50 min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1 h 35 min

Fave in umido

Fave in umido

1 h

Crema di fave al finocchietto

Crema di fave al finocchietto

50 min