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Bauletti di carne triestini

Bauletti di carne triestini
4.5 4 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova (60 g l'una)
  • 10 g di olio di oliva
Ripieno
  • 80 g di prosciutto cotto
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 250 g di ricotta fresca
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato
  • 60 g di Parmigiano Reggiano
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
  • acqua bollente q.b.
  • sale q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g
Calories 1913.5 kJ / 457.3 kcal
Fat 16.7 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 52.4 g

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