Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

4.3 10 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

10 rebanadas

Ingredients

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla sin sal
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

100 g de fresas y un poco más para decorar
50 g de frambuesas y un poco más para decorar
merenguitos para decorar
fruta para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6.4 g

Calories 1874.5 kJ / 446.3 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 46.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

2h 30min

Tarta mediterránea de higos

1h 30min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Glaseado de crema de mantequilla

5min

Linzer de almendras y mermelada

1h 30min

Pay de limón

3h 30min

Magdalenas

1h 20min

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Pastel triple chocolate en capas

2h 30min

El mejor pastel de chocolate

1h

Panqué de vainilla

2h 40min

Betún de queso crema

5min