Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

3.3 4 ratings

Prep. 30 min

Total 48 h 35 min

10 pezzi

Ingredients

100 g di farina di mais bramata
70 g di farina integrale
400 g di acqua
150 g di farina tipo 00
5 g di lievito di birra fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Calories 485 kJ / 116 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Pane Naan con cipolla e cumino

2 h 25 min

Gelato all'avocado e vaniglia

12 h

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

2 h 20 min

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4 h

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3 h 30 min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 min

Gelato al Primitivo di Manduria

24 h 30 min

Crème caramel cocco e banana

5 h

Chiocciole raw al cocco

12 h 25 min

Fagioli in agrodolce

35 min

Himbasha (pane etiope in padella)

3 h 40 min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1 h 40 min