Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

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Prep. 35 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

de pecorino au poivre, coupé en dés
60 g
d'eau
1240 g
de sucre en poudre
2 c. à café
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine (spécial pizza)
450 g
d'huile d'olive
65 g
de sel
2 c. à café
artichauts
4
gousses d'ail pelées, fendues et dégermées
3
de mascarpone
2 c. à soupe
du poivre moulu
le jus d'un citron jaune
de lardons fumés mis à congeler 1 h
200 g
de romarin frais effeuillé
1 brin

Nutrition per 1 portion

Calories 429 kcal / 1802 kJ

Protein 13 g

Fat 20 g

Carbohydrates 47 g

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