![Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f274aedc-6d16-48bb-a84b-3292784499f2/Derivates/8f31a2a4-a37f-44c1-8f7b-689465a6b9b7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 50 g Semmelbrösel, etwas mehr zum Wälzen
- 1 Ei (Größe M)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Piment, gemahlen
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Wasser
- 200 g Schlagobers
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 20 g Worcestersauce
- 2 TL Dijonsenf
- 2 - 3 EL Butterschmalz
- Preiselbeerkompott zum Servieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2805 kJ / 670 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 52 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree
1h 15 min
Frittierte Hühnernuggets
30 Min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
50 Min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1 Std.
Eiernockerl
30 Min
Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree
1 Std. 10 Min
Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel
1h 50min
Überbackene Makkaroni Bolognese
1h 20min
Überbackenes Risibisi mit Schweinefleisch
50 Min
Risi-Bisi
30 Min
Fleischbällchen in Tomatensauce
35 min