Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Valtellina Casera, a pezzi
- 50 g di formaggio Castelmagno, a pezzi
- 50 g di formaggio Bitto, a pezzi
- 50 g di formaggio Asiago, a pezzi
- 250 g di latte intero
- 50 g di burro, a pezzi + q.b.
- 50 g di farina + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 4 tuorli d'uovo
- 4 albumi
- 2 bulbi di finocchio
- 1 arancia, preferibilmente biologica, gli spicchi
- mandorle a lamelle q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 707.1 kJ / 169 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 13.3 g
- Fibre
- 1.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20min
Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)
2 Std. 30 Min
Soufflé al formaggio
55min
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1 godz.
Soufflé al Castelmagno
55min
Tortino di uova e quartirolo con spinaci
40min
Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
1 godz.
Flan di funghi porcini
1 godz.
Quiche alle cipolle
1 godz. 30 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Fonduta svizzera
20 min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min