Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
Salsa ai frutti di bosco
- 150 g di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi ecc.)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
Citronette
- 1 lime, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 6 fili di erba cipollina fresca
- 5 g di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Tartare
- 400 g di filetti di branzino, puliti e a pezzi (2 cm)
- frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi ecc.) q.b.
- pane carasau q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1644 kJ / 393 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 23.9 g
- Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Panna cotta (per 2 persone)
5h 30min
Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit
2h 10 min
Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole
9h
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1hod.
Budino al miele e rum con salsa alle fragole
2h 30min
Panna cotta
6 godz. 30 min
Cheesecake in vasetto
4h
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30min
Panna cotta con coulis di albicocche
6hod. 15min
Panna cotta agli anacardi con salsa ai lamponi (vegan)
2 godz. 25 min
Crema catalana (di Luca Montersino)
25 min
Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole
20 min