Chana masala

Name: Chana masala
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 100 g cebuli; 30 g oleju; 1 - 2 łyżeczki nasion kolendry; 1 łyżeczka kurkumy, mielonej; 2 łyżeczki przyprawy garam masala; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 280 - 300 g białej ciecierzycy, gotowanej; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki cukru; 5 gałązek kolendry, świeżej

4.6 (1.1K ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

2 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 mm plastry
100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
30 g oleju
1 - 2 łyżeczki nasion kolendry
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
2 łyżeczki przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
400 g krojonych pomidorów, z puszki
280 - 300 g białej ciecierzycy, gotowanej, z puszki, odsączonej z zalewy
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki cukru
5 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 950.9 kJ / 227.1 kcal
Protein: 8.7 g
Carbohydrates: 32 g
Fat: 10.1 g
Fibre: 6.8 g