Tortiglioni in salsa eoliana
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Tortiglioni in salsa eoliana

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Ingredients

  • 100 g di capperi sotto sale, sciacquati e sgocciolati
  • 100 g di mandorle pelate
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 1 spicchio di aglio a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 8 pomodori ciliegino a cubetti
  • 350 g di pasta tipo tortiglioni
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 3 foglie di basilico fresco, lavate
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 3 foglie di menta fresca, lavate

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2707 kJ / 647 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
66.1 g
Fat
35.2 g
Fibre
7.2 g

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