![Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4E1B8E5-947F-4373-82EC-4B0A145DCEC6/Derivates/910e9f4d-c554-4083-9036-661d4cf75c9e.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zubereitung
- 8 Schollenfilets (à 120 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 ¼ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 40 g Bärlauchblätter, frisch, halbiert
- 200 g Räucherlachs, in Scheiben, halbiert
- 300 g Fischfond
- 50 g Weißwein
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- Öl zum Einfetten
- 200 g Sahne
- 1 EL Mehl
- 2 TL süßer Senf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2669 kJ / 637 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 4.4 g
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