Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 800 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1309 kJ / 313 kcal
- Protein
- 21.6 g
- Carbohydrates
- 22.9 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 6.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Judías blancas con costillas
45 min
Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas
30 min
Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)
45 min
Estofado de cerdo con apio
1h 10min
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Guiso de judías rojas con pollo y batata
45 min
Goulash de ternera con patatas y manzana
1h 25min
Lentejas con cerdo al garam masala
2h 45min
Caldo escocés (Scotch broth)
1h
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1 Std. 20 Min
Feijoada de pulpo (Portugal)
1h 30min