Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de agua
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de pimentón dulce
- 2 pellizcos de pimentón picante
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
- 180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
- 2 alcachofas frescas limpias, en trozos
- 150 g de champiñones en cuartos
- 150 g de coliflor en ramilletes pequeños
- 150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
- 150 g de guisantes (frescos o congelados)
- 300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
- 10 dientes de ajo con piel, chafados
- 300 - 400 g de aceite para freír
- 60 g de aceite de oliva
- 4 hojas de laurel secas
- 300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1186 kJ / 284 kcal
- Protein
- 7.59 g
- Carbohydrates
- 15.43 g
- Fat
- 21.29 g
- Fibre
- 8.09 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fideos con alcachofas
45 min
Sopa de verduras variadas con pasta
45 min
Sofrito de verduras
15 min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40min
Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas
1h
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Arroz caldoso con verduras y espinacas
45 min
Croquetas de patata y migas con kale y judías
1h
Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas
25 min
Habas guisadas a la portuguesa
50min
Arroz meloso con verduras
1h
Paella de verduras
40min