Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

3.2 5 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Crêpes de harina de arroz y coco

200 gramo de harina de arroz
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharada aceite de girasol
300 g de leche de coco
150 - 200 g de agua mineral con gas (ver sugerencia)

Relleno de lomo de cerdo y langostinos

120 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
2 pellizcos de sal
20 g aceite de girasol
350 g lomo de cerdo (en trozos de 2 cm)
300 g de langostinos crudos grandes pelados
mantequilla para la sartén

Montaje

hojas de lechuga troceada
2 zanahorias en juliana fina
hojas de cilantro fresco para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g

Calories 713 kJ / 170 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Crêpes

1 h 15 min

Ojos ensangrentados

4 h 30 min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45 min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2 h 30 min

Hamburguesas de pez espada

15 min

Albóndigas de cordero con menta (Keftethes)

30 min

Crêpes de harina de castañas con compota de manzana, nueces y miel

40 min

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1 h 10 min

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1 h 5 min

Gyozas con gambas

1 h 45 min

Noodles de pollo y langostinos

35 min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 h