Orientalna sałatka z ryżem, krewetkami i kiełkami
TM6 TM5

Orientalna sałatka z ryżem, krewetkami i kiełkami

3.7 (12 ratings)

Ingredients

  • 2 płaty wodorostów nori, pokojonych na kawałki
  • 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski (ok. 0,5 x 5 cm)
  • 200 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski (ok. 0,5 x 5 cm)
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski (ok. 0,5 x 5 cm)
  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g oleju sezamowego
    or 50 g oleju słonecznikowego
  • 300 g ryżu długoziarnistego
  • 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 400 g krewetek, surowych, obranych, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 60 g sake
    or 60 g sherry, wytrawnego
  • 30 g sosu sojowego
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 200 g kiełków soi, świeżych
    or 200 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • 2 łyżki ziaren sezamu, białego, uprzednio uprażonych na suchej patelni

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1027.3 kJ / 245.4 kcal
Protein
12.4 g
Carbohydrates
31.4 g
Fat
7.5 g
Fibre
2.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes