Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

4.3 103 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

8 Portionen

Ingredients

Butter in Stücken
400 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Eigelb
6

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g

Calories 1813 kJ / 434 kcal

Fat 46 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Heute sind wir viele 13 Recipes
Germany

You might also like...

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

5 min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 h

Remoulade

Remoulade

10 min

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

40 min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 min

Beurre blanc - helle Buttersauce

Beurre blanc - helle Buttersauce

20 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 min

Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

1 h

Crème brûlée

Crème brûlée

6 h

Zabaione mit Katzenzungen

Zabaione mit Katzenzungen

1 h