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Cannolo scomposto

Cannolo scomposto
4.4 17 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 3 h
12 pezzi
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Ingredients

Impasto per cialda
  • farina tipo 00 q.b.
  • 5 g di cacao amaro in polvere
  • 20 g zucchero
  • 65 g di Marsala
  • 30 g di strutto
    30 g di burro, morbido a tocchetti
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • 1 pizzico di sale
Crema alla ricotta
  • 120 g zucchero
  • 500 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
  • 100 g di gocce di cioccolato
Cialda
  • olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
  • ciliegie candite a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g
Calories 1565 kJ / 374 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 30.6 g

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