Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.3 g

Calories 1171 kJ / 280 kcal

Fat 5.4 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Panna vegetale liquida

10min

Mille infranti in brodo

9h 50min

Pastiera (senza glutine)

4h

Cioccolatini ai wafer e cocco

8h 45min

Cioccolato caldo con liquore all'arancia

15min

Cestini di crema al caffè

4h

Cheesecake al cannolo siciliano

8h 55min

Cannolo scomposto

3h

Nuvolette di ricotta

50min

Mattonelle con crema di ricotta

8h 50min

Brioche ai peperoni

2h 45min

Torta panna, fragole e lamponi

2h