Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.8 g

Calories 1633 kJ / 391 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPECIAL PAPAS 12 Recipes
Mexico

Todo patata 12 Recipes
Spain

You might also like...

Coca de pimientos verdes y patatas

Coca de pimientos verdes y patatas

1 h

Fullatre de las Cinco Villas

Fullatre de las Cinco Villas

1 h 25 min

Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

3 h

Magdalenas de queso

Magdalenas de queso

30 min

Pastel de tortillas

Pastel de tortillas

1 h 15 min

Rollo de lasaña

Rollo de lasaña

1 h 15 min

Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

1 h

Pimientos y patatas con huevos revueltos

Pimientos y patatas con huevos revueltos

30 min

Canelones de mozzarella y jamón de York

Canelones de mozzarella y jamón de York

1 h 20 min

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

40 min

Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla

Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla

35 min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45 min