Pastel de chocolate (Criadas y señoras)
TM31 TM5 TM6

Pastel de chocolate (Criadas y señoras)

4.6 (65 ratings)

Ingredients

Masa

  • 120 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 55 g de mantequilla fría (en trozos)
  • 1 pellizco de sal
  • 35 g de agua

Relleno

  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
  • 3 huevos
  • 15 g de café solo
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de sal
  • 500 g de nata montada

Nutrition
per 1 ración
Calories
2157 kJ / 516 kcal
Protein
6.23 g
Carbohydrates
19.6 g
Fat
45.86 g
Fibre
2.82 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes