Hamburguesa de cordero mediterránea

Name: Hamburguesa de cordero mediterránea
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 2 dientes de ajo; 70 g de cebolla; 2 ramitas de perejil fresco; 440 g de carne de cordero en trozos, sin nervios; 1 huevo L (63-73 g); ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas; 50 g de pan rallado; ½ cucharadita de mostaza; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de pimienta molida; 1 diente de ajo; 4 ramitas de menta fresca; 1 yogur natural; 1 cucharadita de zumo de limón; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de comino molido; 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva; 100 g de queso feta; 1 tomate; 4 hojas de lechuga; 110 g de hummus

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Prep. 30 min

Total 30 min

4 unidades

Ingredients

Hamburguesa de cordero

2 dientes de ajo
70 g de cebolla
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
440 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (semicongelado en dados de 2-3 cm)
1 huevo L (63-73 g)
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
50 g de pan rallado
½ cucharadita de mostaza
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida