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Albóndigas de atún con salsa teriyaki
Ingredients
Albóndigas
-
3 - 4 ramitas perejil fresco (las hojas y parte del tallo)
-
1 diente de ajo
-
80 g de cebolleta
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500 g de atún fresco en trozos
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1 huevo
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2 cucharadas de pan rallado
-
1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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50 - 60 g de harina
-
300 - 400 g de aceite para freír
Salsa teriyaki
-
100 g salsa de soja
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30 g de vinagre de arroz
-
35 g de azúcar moreno
-
50 g de vino de Jerez seco50 g de sake
-
75 g de mirin
-
2 cucharaditas colmadas de maicena
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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