Quinoa Taboulé
TM6

Quinoa Taboulé

4.3 (11 ratings)

Ingredients

  • 50 g Nüsse, ganz
  • 60 g frische Kräuter, gemischt, Blättchen abgezupft (z.B. Basilikum, Minze, Petersilie, Koriander)
  • 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Essig
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Äpfel, entkernt, in Stücken
  • 200 g Brokkoli, in Stücken
  • 1 Chicorée, ohne Strunk, in Stücken
  • 200 g roter Paprika entkernt, in Stücken
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Marillen, getrocknet, entsteint, halbiert
    or 20 g Pflaumen, getrocknet, ohne Kern, halbiert
  • 120 g Quinoa (siehe Variation)
  • 1 TL Salz
  • 360 g Wasser
  • 200 - 300 g Paradeiser

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1500 kJ / 359 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
51 g
Fat
15 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
13.5 g
Sodium
658 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes