Flammekueche aux poires et gorgonzola

Flammekueche aux poires et gorgonzola

4.0 5 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 morceaux

Ingredients

Pâte

220 g de farine et un peu pour le plan de travail
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
¼ c. à café de sel

Garniture et finitions

2 poires (environ 400 g), mûres
2 c. à soupe de jus de citron
100 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
200 g de gorgonzola en dés
de la farine pour le plan de travail
miel à volonté
3 c. à soupe de thym, frais feuilles lavées et essorées, ciselées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ingrédients traditionnels - Pommes et poires 8 Recipes
Switzerland

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

2 h 30 min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40 min

Tartare de légumes

Tartare de légumes

25 min

Gâteau aux carottes argovien

Gâteau aux carottes argovien

2 h

Risotto au citron et épinards

Risotto au citron et épinards

30 min

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45 min

Moutarde de Bénichon

Moutarde de Bénichon

40 min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Conchiglie à la sauce chou-fleur

Conchiglie à la sauce chou-fleur

35 min

Risotto aux bolets et au brie

Risotto aux bolets et au brie

35 min

Couronne aux herbes et à l’ail

Couronne aux herbes et à l’ail

3 h 30 min

Macaronis du chalet

Macaronis du chalet

45 min