Celozrnný mangoldový quiche
TM5 TM6

Celozrnný mangoldový quiche

4.8 (5 ratings)

Ingredients

Celozrnné křehké těsto

  • 125 gramů pšenice špaldy
  • 125 gramů špaldové mouky, plus na pomoučnění válu
  • 125 gramů másla, na kousky, plus na vymazání formy
  • 40 gramů vody
  • ¼ čajové lžičky soli
  • sušené luštěniny, pro pečení „naslepo“

Náplň a dokončení

  • 30 gramů parmazánu
  • 2 stroužky česneku
  • 120 gramů cibule, napůl
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 400 gramů bílého mangoldu, na větší kousky
    or 400 gramů čerstvého špenátu, na větší kousky
  • 250 gramů zakysané smetany
  • 3 vejce
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 2 špetky muškátového oříšku, mletého
  • 60 - 80 gramů sýru feta, rozdrobeného, podle chuti

Nutrition
per 1 porci
Calories
2141 kJ / 511 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
33 g
Fat
33 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes