Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Quinoa
- 700 g Wasser
- 65 g Olivenöl
- 2 ½ TL Salz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Knoblauchzehe
- 30 g gemischte Kräuter, frisch, Blättchen abgezupft (z. B. Petersilie, Basilikum)
- 450 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 40 g Zitronensaft
- 25 g Essig (z. B. Balsamico)
- ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1181 kJ / 283 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoa-Gemüse-Salat
30min
Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola
40 Min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Bunter Hirsesalat
45min
Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus
50min
Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
20 λεπτ.
Lauwarmer Pastinakensalat
45min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
50min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35 Min
Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing
35 Min
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min