Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)
TM5 TM31 TM6

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

3.9 (18 ratings)

Ingredients

Chicche

  • 85 g di riso per minestre
  • 110 g di lenticchie secche
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
  • 1 pizzico di sale

Ragù di salsiccia

  • 30 g di cipolla bianca
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
  • 60 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 120 g di passata di pomodoro

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1713 kJ / 609 kcal
Protein
31.5 g
Carbohydrates
34 g
Fat
38.5 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes