![Crêpes con finocchi e formaggio di capra Crêpes con finocchi e formaggio di capra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/654B5574-7EF4-4824-87ED-563F59EEEC84/Derivates/5026e747-5a2e-4b1a-bbbb-2bd63709dec2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 500 g di latte
- 200 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte
- 50 g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di burro
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di finocchi a tocchetti (2 cm)
- 1 scalogno a metà
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 200 g di formaggio di capra tipo Chevre, a pezzi
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3606 kJ / 862 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 70.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Crêpes alle zucchine
1 Std. 15 Min
Muffin di sfoglia con salmone e avocado
35 Min
Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
2h 45min
Quiche ai finocchi e porri
1 Std. 10 Min
Quiche ai ravanelli
1 Std. 30 Min
Baccalà gratinato con spinaci e carote
50 Min
Pesto fresco del riciclo
10 Min
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1 Std. 25 Min
Torta salata al tonno e ciliegini
1 Std. 30 Min
Quiche ai formaggi e erba cipollina
1h 20min
Sformatini di piselli e carote con cuore filante
1 Std. 10 Min
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20min