Möhrenquiche mit Salbei
TM6 TM5

Möhrenquiche mit Salbei

4.5 (112 ratings)

Ingredients

Quicheteig:

  • 100 g Dinkelkörner
  • 100 g Dinkelmehl Type 630
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • Backerbsen oder Bohnen zum Blindbacken

Belag:

  • 250 g Wasser
  • 350 g Möhren, in 5 mm Scheiben
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 20 g Olivenöl
  • 12 Salbeiblätter, in feinen Streifen
  • 100 g Sahne
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2469 kJ / 591 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
41 g
Fat
42 g
Fibre
7.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes