Tartare di verdure
TM5

Tartare di verdure

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Ingredients

  • 350 g di carote, pelate, a pezzi
  • 100 g di sedano rapa, pelato, a pezzi
  • 50 g di cipolle, tagliate a metà
  • 6 pomodori secchi, sott'olio, sgocciolati
  • 2 cucchiaio di olio di oliva
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 2 fette di pane bianco in cassetta, a pezzi
  • 2 cucchiaio di capperi sott'aceto, in vasetto, lavati e sgocciolati
  • 1 - 2 cucchiaini di salsa Sambal oelek
  • 30 g di foglie di insalata
  • 1 scalogno, tagliato a rondelle sottili
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • 6 fette di pane bianco in cassetta

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1271 kJ / 304 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
36 g
Fat
13 g

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