Risotto con carote e endivia belga

Risotto con carote e endivia belga

4.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
100 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
200 g di carote a pezzi (3 cm)
250 g di indivia belga
20 g di burro
300 g di riso per risotto (per esempio Arborio)
900 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
125 g di formaggio fresco spalmabile con rafano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 2299 kJ / 549 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30 min

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35 min

Insalata di carote con salsa allo yogurt

10 min

Zuppa di zucchine con formaggio fresco

35 min

Penne al porro

30 min

Porridge con mela, banana e datteri

10 min

Zuppa di verdure

25 min

Stufato di ceci con verdure e chorizo

45 min

Frittata di zucchine

40 min

Gamberi al curry

35 min

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

40 min

Insalata di mele e carote

5 min