Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gurkensalat und Sauce
- 2 Salatgurken, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Schmand
- 2 TL Schwarzkümmel-Samen, gemahlen
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 3 Prisen Pfeffer
Lammköfte
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Minze, abgezupft
- 500 g Lammhackfleisch
- 1 Ei
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Piment, gemahlen
- ½ TL Paprika rosenscharf
- Olivenöl zum Anbraten
Couscous
- 20 g Pinienkerne
- 80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 280 g Couscous
- 600 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 20 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3271 kJ / 774 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 9.2 g
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt
1h 20 min
Lammragout mit Möhrencouscous
30 min
Orientalische Hackbällchen
40 Min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Gemüse-Couscous mit Lammrücken
40 Min
Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
40 Min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40 Min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50 min
Chicken Akhni
1h 30 min
Lammfleischbällchen mit Fladenbrot
1 Std. 35 Min
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50min
Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou
35min