![Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/102A13FB-5A6D-4726-86BB-8EB561B1DB23/Derivates/3619DE3E-B9C3-4CF7-876D-A1C4B64D48D3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gurkensalat und Sauce
- 2 Salatgurken, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Schmand
- 2 TL Schwarzkümmel-Samen, gemahlen
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 3 Prisen Pfeffer
Lammköfte
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Minze, abgezupft
- 500 g Lammhackfleisch
- 1 Ei
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Piment, gemahlen
- ½ TL Paprika rosenscharf
- Olivenöl zum Anbraten
Couscous
- 20 g Pinienkerne
- 80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 280 g Couscous
- 600 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 20 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3271 kJ / 774 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 9.2 g
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt
1 Std. 20 Min
Tabouleh
15 Min
Börek vom Backblech - Tepsi Böreği
1h
Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
40min
Orientalische Hackbällchen
40min
Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi
1h 15min
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50 Min
Lamm Keema mit Erbsen
1h
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40min
Indische Lammbällchen mit Joghurtsauce
40min
Lammfleischbällchen mit Fladenbrot
1hod. 35min
Frauenschenkel-Köfte - Kadınbudu Köfte
50 Min