Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

4.8 25 rating

Prep. 1 h

Total 1 h

35 Stück

Ingredients

Kichererbsen, getrocknet
190 g
Kreuzkümmel, ganz oder gemahlen
1 ½ TL
Rapsöl
180 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Chili, frisch halbiert, entkernt, in Stücken
1
Koriander, frisch in groben Stücken
20 Stängel
Eidotter
1
Salz
2 ¼ TL
Senf
1 TL
speckige Erdäpfel geschält, in Stücken
300 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Backpulver
1 TL
Wasser
170 g
Öl zum Ausbacken

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 1 g

Calories 417 kJ / 100 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in der Karibik 11 Recipes
Austria

Zu Gast in der Karibik 11 Recipes
Germany

You might also like...

Kashmiri Reis

30 Min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 Min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 Std. 20 Min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 Std.

Wakamesalat mit Pilzen und Sesam

45 Min

Dhal

40 Min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50 Min

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

2 Std.

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30 Min

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

1 Std. 30 Min

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

45 Min

Hummus-Platte Greek Style

25 Min