Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.0 5 rating

Prep. 1 h

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g

Calories 1214 kJ / 290 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Éclair 10 Recipes
Italy

You might also like...

Red velvet cake

1 h 15 min

Profiteroles al limone

1 h 45 min

Mojito

5 min

Profiteroles al limone

1 h 45 min

Code di aragosta con crema pasticcera

6 h

Pasta Choux

2 h

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 h 5 min

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 h

Girelle alla ricotta

1 h 15 min

Cono graffa

1 h

Salsa al caramello

35 min

Bignè al tiramisù

4 h