Skip to main content Search
Patè alle castagne in crosta

Patè alle castagne in crosta
4.3 3 ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
10 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta
  • 250 g di farina tipo 00
  • 125 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 70 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 70 g di porri a rondelle
  • 15 castagne cotte e spellate (vedere consigli)
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 400 g di carne trita di maiale
  • 100 g di mele pelate e a tocchetti (1-2 cm)
  • 1 uovo
  • 3 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • burro q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.7 g
Calories 1352 kJ / 323 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... castagne! 9 Recipes
Italy

You might also like...

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

3.0(2)

1h

Pie salata di zucca

4.2(5)

1h 30min

Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi

4.6(147)

1h 30min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.6(14)

1h 10min

Maiale alle prugne

4.2(34)

35min

Paparot

4.3(20)

1h 5min

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

3.3(3)

2h 10min

Funghi ripieni di feta e spinaci

4.0(10)

35min

Tortino di cardi alla fiorentina

4.6(15)

1h 30min

Budino di ricotta

3.2(5)

5h 45min

Soufflé al Castelmagno

4.7(10)

55min

Baccalà alla portoghese

4.6(87)

1h 10min